Il ristorante migliore europeo è questo: si trova in Italia | Vengono da tutto il mondo per provarlo

Il miglior ristorante d’Europa è stato appena incoronato e si trova proprio in Italia: ecco perché tutti vogliono andarci almeno una volta.

Ci sono esperienze che lasciano il segno, e tra queste – inutile girarci intorno – mangiare in un buon ristorante è in cima alla lista. Non parliamo solo di cibo, ma di quella magia che si crea quando tutto è perfetto: la luce giusta, il profumo che ti accoglie appena entri, il primo morso che ti spiazza e ti fa pensare “ok, questo non l’avevo mai assaggiato così”.

La cucina, oggi più che mai, è un linguaggio universale. Viaggiare per il gusto di assaggiare qualcosa di nuovo è diventata una vera e propria tendenza. Alcuni pianificano le vacanze in base ai ristoranti, altri affrontano voli e treni solo per una cena da ricordare. E quando la destinazione è l’Europa, la scelta è praticamente infinita.

Tra bistrò francesi nascosti nei vicoli, osterie italiane a gestione familiare e ristoranti scandinavi futuristici, la scena gastronomica europea è una continua scoperta. Ogni città ha il suo gioiello nascosto, ogni paese la sua identità da raccontare in un piatto. Il bello è proprio questo: puoi trovarti davanti a una forchettata di storia, cultura e innovazione tutta insieme.

E poi, diciamolo, l’Italia in questo gioco ha sempre avuto una marcia in più. Non solo per la qualità delle materie prime o per la tradizione, ma per quella passione che trasforma ogni piatto in un piccolo spettacolo. Però – aspetta – c’è un ristorante in particolare che quest’anno ha fatto davvero il botto.

Una classifica che premia il talento e l’esperienza

Ogni anno la guida OAD (Opinionated About Dining) pubblica la sua attesissima classifica dei migliori ristoranti d’Europa, e nel 2025 ha confermato ciò che molti già sospettavano: tra i locali più apprezzati in assoluto, un ristorante italiano è riuscito a entrare nella top ten. Si tratta di Lido84, dello chef Riccardo Camanini, situato a Gardone Riviera, affacciato sul lago di Garda. Un posto che, a quanto pare, lascia davvero senza parole chiunque ci entri.

Ma non è finita qui. Oltre a Lido84, ben altri 15 ristoranti italiani sono stati inseriti nella classifica OAD dei migliori 100. Un risultato che non passa inosservato e che conferma quanto l’Italia continui a essere un punto di riferimento gastronomico a livello internazionale. Gente da tutto il mondo si sta già organizzando per provare almeno uno di questi templi del gusto.

Dall’Italia al mondo: la cucina nostrana fa scuola

Non è solo una questione di tecnica, ma di cuore. Chef come Mario Uliassi, Enrico Crippa, Niko Romito e Massimo Bottura – solo per citarne alcuni – hanno saputo reinterpretare la tradizione italiana in modo personale e audace, conquistando anche i palati più esigenti. La loro presenza nella classifica è il segno che la cucina italiana non si è mai fermata, ma continua a crescere, evolversi e stupire.

Il dato più interessante? Che anche i locali meno conosciuti, sparsi tra piccole città e borghi, sono entrati nella top 100. Segno che non serve essere in una grande metropoli per creare eccellenza. Basta passione, idee chiare e – ovviamente – un talento che sappia parlare direttamente al palato. E stavolta, a quanto pare, l’Italia ha parlato forte e chiaro.