Il gelato migliore di Italia lo mangiate solo qui, non perdete tempo a mangiarne altri: nessuno è al suo livello

Se siete alla ricerca del gelato perfetto, quello che vi farà dimenticare tutti gli altri, l’Italia è un vero paradiso di sapori.

Ogni regione vanta gelaterie eccellenti, ma alcune si distinguono per la qualità degli ingredienti, la creatività dei gusti e la passione dei maestri gelatai.

Preparatevi a un viaggio goloso attraverso le 10 migliori gelaterie d’Italia, selezionate in base alla critica e al parere popolare, dove il gelato diventa un’esperienza sensoriale unica.

Il Gambero Rosso, con la sua guida “Gelaterie d’Italia”, premia ogni anno le eccellenze del settore, assegnando i prestigiosi “Tre Coni”. Nel 2025, ben 72 gelaterie hanno ottenuto questo riconoscimento, ma tra queste, 10 spiccano per la loro capacità di trasformare un semplice gelato in un’opera d’arte.

Dalle Alpi alla Sicilia, ogni gelateria racconta una storia di passione, ricerca e rispetto per la materia prima. Ingredienti freschissimi, spesso a chilometro zero, lavorati con maestria e creatività, danno vita a gusti indimenticabili, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti.

Le 10 migliori gelaterie d’Italia: un viaggio nel gusto

Gelato Contadino – Bergamo: Un ex architetto, Vittorio Baldelli, ha trasformato la sua passione in arte, utilizzando macchine d’epoca degli anni ’60 e ingredienti di altissima qualità. Da non perdere il pistacchio crudo (premiato come il migliore d’Italia!), la vaniglia Grand Cru Bora Bora e il cioccolato Chuao. Gusti originali come lo zabaione con Marsala riserva De Bartoli e il caramello salato al burro zangolato completano l’offerta.
Gelateria De’ Coltelli – Pisa: Nel cuore di Pisa, una vera istituzione per gli amanti del gelato artigianale. Famosa per la sua varietà di gusti, dai classici alle combinazioni più audaci come il gelato al basilico o alla lavanda. Ingredienti freschissimi e di stagione, lavorati con maestria, danno vita a un gelato cremoso e gustoso.

Alberto Marchetti – Torino: Un maestro gelatiere che ha fatto della ricerca e della sperimentazione il suo credo. Diverse sedi in città, materie prime locali e biologiche, gusti creativi e variegati come il gelato al gianduiotto, quello al latte di bufala e al basilico e limone. Cremeria Santo Stefano – Bologna: Nel cuore di Bologna, gelati cremosi e ricchi di sapore in un’atmosfera elegante e raffinata.

Gli immancabili

Gelateria della Passera – Firenze: A Firenze, un must per chi ama il gelato artigianale di alta qualità. In una piccola bottega artigiana, situata in una piccola piazza di Oltrarno, si possono assaggiare i tradizionali preparati con ingredienti freschi provenienti da produttori locali. Il gelato alla crema fiorentina (detto buontalenti) e quello al caffè sono tra i più richiesti. Gelateria Dondoli – San Gimignano (Siena): Famosa in tutto il mondo, con numerosi premi internazionali. Sergio Dondoli, maestro gelatiere pluripremiato, crea gusti unici e sorprendenti, ispirati ai sapori del territorio.

Fatamorgana – Roma: Una delle migliori gelaterie di Roma, famosa per i suoi gusti innovativi e sorprendenti. Combinazioni originali come il gelato alla lavanda o quello al rosmarino, insieme ai classici intramontabili. Filosofia “naturalmente buono”: gelati artigianali realizzati con ingredienti biologici, senza glutine e senza lattosio. Gusti originali e creativi come “Fior di basilico” e “Zenzero e cioccolato fondente”. Cappadonia Gelati – Palermo: Una storica gelateria che offre un ampio assortimento di gusti tipici siciliani, come il gelato al pistacchio e quello alla mandorla.